סופגניה מזולפת לשמן

מצרכים:

• 600 גר' קמח לחם
• 1 קוביית שמרים טריים שמרית
• 80 גר' סוכר-1/2 כוס
• 10 גר' מלח-1 כפית
• 2 ביצים
• 1 כוס מים – 250 מ"ל
• 100 מ"ל מיץ תפוזים
• 150 מ"ל שמן קנולה

אופן ההכנה

• שופכים את הקמח לקערת המיקסר, מפוררים פנימה את השמרים (אין צורך להמיס) מוסיפים את יתר החומרים ולשים כ7 דקות.
• מכסים ומתפיחים כשעה
• מוציאים אוויר ומתפיחים כשעה נוספת
• מחממים שמן בסיר המתאים לטיגון בשמן עמוק
• מעבירים את הבצק לשק זילוף
• מזלפים לתוך השמן החם וחותכים לפי הגודל הרצוי
• מטגנים עד להשחמה
• מפזרים אבקת סוכר ומגישים

 צפו: